文化中国行｜千年文脉辉映红色基因，“文学之都”南京作家探访中国龙虾之都盱眙

“张目为(wèi)盱，直视为眙”，淮河之滨的盱眙，因山水得名，因龙虾闻名，更因千年文脉与红色基因而厚重(hòuzhòng)。 5月24、25日，由江苏省报告文学学会副会长、南京建邺区作家协会主席(zhǔxí)张茂龙率队的“文学之都(dōu)”南京作家——中国(zhōngguó)(zhōngguó)龙虾之都盱眙(xūyí)(xūyí)采风团走(zǒu)进这座苏北古城，于利中、于洪军、李风宇、肖学亮、陈德民、金立安、夏学海、周新、徐飞、林康等作家，以诗意丈量山水画卷，以味蕾感知烟火风情，探寻这座“中国龙虾之都”从历史深处走向世界舞台的文化密码。中共盱眙县(xūyíxiàn)委常委会委员、县委宣传部(xuānchuánbù)(xuānchuánbù)部长夏嫣及盱眙县老领导原盱眙县人大常委会主任姚玉祥(yáoyùxiáng)、原盱眙县政协副主席张本华等向采风团介绍(jièshào)了盱眙聚力推动高质量发展矢志走前列、实现再提升，以龙虾产业为龙头，深化文旅融合，强化产业升级，奋力谱写中国式现代化盱眙篇章的新实践。在盱眙县县委宣传部、文联、作家协会同志陪同下，来自“文学之都”的作家们深入这座“中国龙虾之都”的肌理，收获了一场充满文化韵味与创作灵感的旅程。 千年文脉，山水为(wèi)卷历史为墨 盱眙的山水，是镌刻历史的天然画卷。采风团首站(shǒuzhàn)来到大云山汉王陵(líng)博物馆，凝视西汉江都王刘非陵墓出土的万余件(wànyújiàn)文物，触摸两千年前的文明肌理。 步入展厅，一件件承载历史(lìshǐ)密码的(de)国宝级文物，将观众带入那个金戈铁马与礼乐文明交织的辉煌(huīhuáng)时代。展厅入口处，一尊(yīzūn)错银有翼兽昂首而立(érlì)，兽身银线勾勒的羽翼如(rú)流云舒展，融合神话意象与写实技艺。恒温展柜中，成串(chéngchuàn)的四铢(sìzhū)半两钱凝结着斑驳铁锈，无声诉说着汉代的繁荣贸易。一组造型各异的青铜灯具堪称(kānchēng)古代生活美学的巅峰之作：五枝灯如嘉木扶疏，可调节角度的灯盏设计展现实用智慧；鹿灯(lùdēng)以神鹿衔芝为造型，鹿角分叉处巧妙设置灯盘；尤为精妙的缸灯采用导烟管设计，将燃烧废气导入底部清水，堪称最早的环保灯具。这些兼具艺术性(yìshùxìng)与科学性的照明器具，折射出汉代贵族“器以载道”的生活哲学。青铜编钟虽沉寂千年，但钟架上的云雷纹与钟体内的音梁设计，仍让人想见当年“钟鸣鼎食”的盛大礼乐场面…… 而明祖陵的(de)石像(shíxiàng)静立湖畔，见证(jiànzhèng)朱元璋家族与盱眙的渊源——这座沉于洪泽湖底300余年的“水下皇陵”，在修复后成为国家级景区，诉说着明王朝的肇始传奇。 登上象山，淮河如带(rúdài)，百年矿坑转化为碧水蓝天(lántiān)的生态典范。山脚下的黄牌街，青石路、木窗檐、鱼鳞小瓦、雕梁画栋等明清建筑元素修旧如旧，通过(tōngguò)历史(lìshǐ)保护与创新活化，既保留了盱眙的“乡愁记忆”，又成为婚俗改革与文旅融合的典范。 一只龙虾(lóngxiā)，撬动世界的味蕾狂欢 到盱眙，不能不去龙虾产业园区、龙虾博物馆，而盱眙龙虾节广场堪比三个足球场，规模惊人！“天下龙虾看盱眙”，这只源自北美洲的小(xiǎo)生物，因盱眙人的智慧(zhìhuì)而蜕变(tuìbiàn)为文化符号。 龙虾博物馆不仅是中国唯一的龙虾主题展馆，更承载着盱眙(xūyí)从贫困县到“百亿级产业强县”的蜕变历程，成为当地(dāngdì)文化、经济与旅游深度融合的缩影。据介绍，盱眙龙虾博物馆于2009年6月正式对外开放，总面积1400平方米，位于盱眙县迎宾路(yíngbīnlù)与人民路交汇处(jiāohuìchù)，紧邻(jǐnlín)都(dōu)梁阁、龙虾广场等核心(héxīn)地标。作为“中国龙虾之都”的标志性建筑，博物馆以“龙虾”为主线，系统展示了盱眙龙虾的生态特征、产业发展及节庆文化，是游客了解盱眙龙虾文化的重要窗口。 在尅(kè)街，采风(cǎifēng)团畅意享受味蕾狂欢：十三香(xiāng)的热烈、蒜泥的醇厚、冰镇的清爽……而“十三香”的诞生故事，也(yě)让人们津津乐道：1993年，调料商许建忠融合南北香料，结合山东卤菜的“八大味”与传统五香粉，研发出由数十种中草药混合的“十三香”调料，与三元饭店碰撞(pèngzhuàng)出“十三香小龙虾”，从此红遍大江南北。 2000年7月，盱眙(xūyí)县政府(zhèngfǔ)为(wèi)振兴经济，联动扬子晚报举办首届“中国龙年盱眙龙虾(lóngxiā)节”，推出万人龙虾宴、龙舟赛等活动，十三香(xiāng)龙虾借此一炮而红，品牌价值迅速攀升。许建忠与王学礼更在2001年获评“龙虾制作大师”，调料产业随之扩张，年产值突破5000万元。2001年盱眙正式开始打造中国盱眙龙虾节节庆品牌。从2017年开始，正式更名中国·盱眙国际龙虾节。一年一度的万人龙虾宴是全国虾迷的龙虾节，也(yě)是盱眙人民(rénmín)的狂欢节。 游山水名城，尅盱眙龙虾。在盱眙，龙虾不仅(bùjǐn)是味蕾的(de)狂欢，更是一把打开文旅“金矿”的密钥。如今，盱眙小龙虾以超300亿元的品牌价值，多年蝉联(chánlián)全国地理标志(biāozhì)产品区域品牌水产类榜首，成就盱眙“龙虾之都”的美誉。中国·盱眙国际龙虾节持续举办(jǔbàn)24届，逐渐发展为 “美食+文化+经贸”的全球盛宴。作家们(men)漫步在 “尅街”，龙虾的鲜香与市井的喧闹交织成最生动的创作素材。 如今，盱眙，这个因龙虾而闻名的美丽县城，正迎来一年一度的盛事——第25届中国·盱眙国际龙虾节！据(jù)了解，本届盱眙龙虾节将以“虾舞(xiāwǔ)都梁•味动江淮”这一主题，其(qí)创意内核深度融合了盱眙地域文化(wénhuà)特色与产业发展(fāzhǎn)愿景。在这个火红的夏季，盱眙龙虾节不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次心灵的旅行。 “一只虾带动一座城”的故事，让作家们深刻感受到盱眙如何将(jiāng)小龙虾做成大产业(chǎnyè)，成为乡村振兴的鲜活样本。 红色基因，铸就(zhùjiù)精神高地 盱眙的“红”，不止于龙虾。黄花塘镇的新四军军部纪念馆内，镌刻着中国革命(gémìng)的烽火(fēnghuǒ)记忆。 作为新四军军部驻扎时间最长（1943年(nián)1月至1945年2月）的旧址，这里不仅是国家4A级旅游景区、全国百家红色旅游经典景区，更是一座以“铁军精神”为核心，集(jí)历史教育、文化传承与文旅(wénlǚ)融合(rónghé)于一体的红色地标。 1943年，抗日(kàngrì)(rì)战争进入战略反攻(fǎngōng)的关键阶段(jiēduàn)，中共中央华中(huázhōng)局暨新四军军部移驻黄花塘，开启了两年零八个(língbāgè)月的驻留历程。在这片隐蔽的苏北村落中，陈毅、张云逸、曾山等将领运筹帷幄，指挥华中军民粉碎日伪军的“扫荡”“清乡”，并开辟了苏、皖、浙、鄂、豫五省八大敌后抗日根据地，新四军兵力从不足万人壮大至20余万，成为插入日军心脏的“尖刀”。 展厅内，皖南事变后的浴火重生、车桥战役的辉煌战果(zhànguǒ)、军民融合的抗战(kàngzhàn)智慧……历历在目。斑驳的军用水壶、《新四军军歌》手稿(shǒugǎo)、叶挺《囚歌》等千余件文物，无声诉说着历史。陈毅、张云逸等领导人简朴的草房居所，则让人感受到“战地黄花(huánghuā) 铁军家园”的生活气息(shēnghuóqìxī)。 黄花塘新四军军部纪念馆，不仅是一座记录烽火岁月的(de)丰碑，更是新时代传承(chuánchéng)“铁军精神(jīngshén)”的鲜活课堂。从历史深处走来的红色基因，正通过文旅融合与创新教育，持续滋养着这片土地的精神沃土，为乡村(xiāngcūn)振兴注入不竭(bùjié)动力。正所谓：“战地黄花香飘万里，铁军精神光照千秋！” 文旅融合，绘就乡村振兴新(xīn)图景 盱眙的山水与产业，正以文旅为纽带焕发新生。天泉湖畔的陡山村(shāncūn)，从荒山变“网红(wǎnghóng)”，3200亩碧根果(gēnguǒ)、2800亩黄桃吸引游客采摘，民宿“五一”“十一(shíyī)”一房难求，夜市经济与电商直播则让龙虾、虾稻米搭上“数字快车”。 采风圣柯珞(luò)伊饮品集团 在这儿(zhèér)，也能见识到智能制造的神奇。 张怀云，江苏康泰物流集团(jítuán)有限公司董事长，他深谙“根深才能叶茂”的道理，用实际行动在(zài)回报家乡(jiāxiāng)的征途上书写(shūxiě)着自己的篇章。他的位于(wèiyú)宁淮产业园的江苏圣柯珞伊饮品集团有限公司,成立于2021年,总投资5.3亿元，分五期建设5条饮品生产线，生产奶啤乳味饮料、果味苏打气泡水、浓咖啡饮料等产品，年产100万吨饮料，将实现年销售收入20亿元，税收(shuìshōu)1.2亿元。 采风团(tuán)走进江苏圣柯(shèngkē)珞伊饮品集团，穿上鞋套戴上帽子，经过了严格的消毒之后，跟随张怀云走进车间，了解工厂的生产流程、设备(shèbèi)配置(pèizhì)、产品质量控制等方面情况。令人(rén)惊讶的是：诺大的车间，竟然只需(xū)6个人，而这6人，也(yě)只负责数据监测。所有的工作，都由机器承担。大家品鉴了圣柯珞伊新品奶啤，这是一款融合了啤酒的醇厚与牛奶(niúnǎi)的丝滑于一体的创新饮品，口感很独特，据悉营养价值也很丰富。而其推出的果汁汽水等新兴饮品，拓展出下午茶、聚会零食、户外野餐等多元化消费场景，成为年轻群体追逐的“新食尚”。 当采风团抵达碧根果产业基地，风风火火从地里(dìlǐ)赶回的三届全国人大代表李叶红以地道的农民装束、明亮的笑容迎接了大家(dàjiā)。而她讲述(jiǎngshù)的创业的故事堪称筚路蓝缕，扣人心弦。 2006年，34岁的(de)李叶红因(lǐyèhóngyīn)企业改制下岗(xiàgǎng)，但她并未(bìngwèi)消沉，而是将目光投向家乡的石(shí)马山——这座满布火山岩的荒山，荆棘丛生、土壤贫瘠，村民世代望山兴叹。她毅然承包3100亩(mǔ)荒山，带领家人与(yǔ)村民开山凿石、引水修路，在石头缝中种下第一批碧根果树苗。之后经历了种种磨难，终于成功破局。随后，她通过“公司+专业合作社+基地+农户”模式，整合资源，逐步形成规模化种植，如今石马山已发展出3000余亩碧根果园，年产值超2000万元，带动周边1500余名(yúmíng)村民就业。从下岗女工到(dào)全国人大代表，从荒山拓荒者到乡村振兴领路人，李叶红用一颗碧根果撬动了整座山的生机。她的故事(gùshì)证明：农业不仅是土地的耕耘(gēngyún)，更是智慧的迸发与责任的担当。 到(dào)盱眙自然要去铁山寺。作为江苏省保存最完好(wánhǎo)的野生动植物(dòngzhíwù)王国，这里繁衍生息着40多种动物、170多种鸟类(niǎolèi)、280多种高等植物及800多种中草药，被誉为“天然动植物基因库”。从“养在深闺(shēnguī)”的生态秘境到长三角文旅新地标，这座千年古刹正以生态为底色、科技为笔触、文化为灵魂，绘就一幅“诗与远方(yuǎnfāng)”交融的现代画卷，为乡村振兴与文旅融合提供“盱眙样本”。 曾经的(de)(de)盱眙，“南不识盩厔，北不识盱眙”；今日(jīnrì)的盱眙，以龙虾为媒、山水为介、文化为魂，书写着“红绿交融”的现代传奇。采风(cǎifēng)团作家感慨：“这里的历史是活的，山水是可食的，文化是流动的——盱眙的‘有滋有味’，恰是中国县域经济与文化自信交融的生动注脚。” 扬子晚报(yángziwǎnbào)|紫牛新闻记者 冯秋红