河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹(yīmǒ)翠绿——荆芥 是“长”在荆芥(jīngjiè)叶子上的 那(nà)这自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人(hénánrén)这么“上头”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比四川的花椒、湖南(húnán)的辣椒 这种看似普通的(de)绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把(bǎ)你拿捏住 让你吃了(le)还想吃，念念不忘... 河南人民(rénmín)对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下了(le)根 为啥咱对它爱得这么深沉呢(ne)？ 一来，荆芥那叫一个好(hǎo)养活！ 随便在房前屋后(wūhòu)找块地儿 撒下种子，浇浇水(jiāoshuǐ)，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤(tǔrǎng)里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的生命力(shēngmìnglì) 总能带(dài)着那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少(bùshǎo)功效 《本草纲目》记载(jìzǎi)，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风解表、透疹止痒(zhǐyǎng) 在夏日里可是养生(yǎngshēng)又解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人的“夏日(xiàrì)DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食(měishí)！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上(shàng)蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩(xiānnèn)的荆芥，那荆芥独有的清香(qīngxiāng)瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感(kǒugǎn)，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛(fǎngfú)把整个夏天的燥热都给(gěi)吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成(qièchéng)小段(duàn)，变蛋切成小块，和荆芥一起(yìqǐ)放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新(qīngxīn)、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次(céngcì)丰富，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉、调料搅拌均匀(jūnyún)，捏成馍的形状，放在锅(guō)里一烙或者一蒸，刚出锅的时候(shíhòu)，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和(hé)柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡(pào)好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在(zài)冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉(qīngliáng)又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力(huólì)，燥热瞬间烟消云散啦(la)！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间(zhōngjiān)，原本普通的(de)汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡(hànbǎo)胚、多汁的肉饼和那带着本土气息(qìxī)的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南(hénán)的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许(xiēxǔ)荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水(zhīshuǐ)，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围(fēnwéi)别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的(de)美味融入了糕点里。细腻(xìnì)的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给(gěi)嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和(hé)，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里(zuǐlǐ)，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对(pàiduì)，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐密码(mìmǎ) 快(kuài)来尝尝这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为(chéngwéi)你夏日里的美好记忆！